Vi lager en ny batch med Fyr&Flamme
tirsdag 22. august.
Vi lager en ny batch med Kittens
Onsdag 23. august.
Du kan bestille din ferdiglagde "Fresh Wort Kit" her:
Nå kan du selv lage fremragende øl, raskt og greit og med garantert godt resultat.
Og med den gode, velkjente smaken av øl fra Haandgbryggeriet.
Humlesus fresh wort kit
Lys, leskende og lettdrikkelig med et sus av tropiske frukter og en snert av forfriskende bitterhet.
Inneholder 20 liter ferdig vørter. 40g Citra for tørrhumling. 1 pakke Fermentis Safale US-05
Fremgangsmåte 1) Tilsett vørteren i desinfisert gjæringskar.
2) Tilsett gjæren. Utgjæring ca. 14 dager på 18-20°C. 3) Tilsett tørrhumling fire dager før tapping. 4) Tapp og tilsett sukker, 6g pr. liter, eller Co2. 5) La modne i minimum to uker før servering.
ABV: 4,5% IBU: 14 EBC: 10 OG: 1,041 (est) FG: 1,007 (est)
Kit: Kr 599,-
Kit: Kr 649,-
Lille Lørdag fresh wort kit
Onsdag eller, «lille lørdag» var dagen da tjenestefolket kunne gå ut som kompensasjon for arbeid i helgene. Dette er vår tåkete og humlete hyllest til alle hverdagsheltene.
Inneholder 20 liter ferdig vørter. 40g Citra for tørrhumling.
40g Mosaic for tørrhumling. 1 pakke Lallemand New England
Fremgangsmåte 1) Tilsett vørteren i desinfisert gjæringskar.
2) Tilsett gjæren. Utgjæring ca. 14 dager på 18-20°C. 3) Tilsett tørrhumling fire dager før tapping. 4) Tapp og tilsett sukker, 6g pr. liter, eller Co2. 5) La modne i minimum to uker før servering.
ABV: 4,5%
IBU: 0
EBC: 7
OG: 1,048 (est)
FG: 1,013 (est)
Fyr & Flamme fresh wort kit
En gylden IPA med mengder av frisk og fruktig humle. Velbalansert med god maltfylde.
ABV: 6,5%
IBU: 40
EBC: 14,5
OG: 1,056 (est)
FG: 1,010 (est)
Kit: Kr 699,-
Kit: Kr 749,-
Kittens, Puppies & Hops fresh wort kit
tekst kommer
Slik går du frem for
å tilberede godt øl med et kit
Til deg som vil brygge
hjemmelaget øl
(men ikke har tid..)
I et ekstraktsett får man ca 2 kg med konsentrert vørter som blandes ut i 18-10 liter vann. I tillegg må man koke opp sukker eller beer-enhancer som tilsettes for at alkoholnivået skal bli riktig. Dette er i utgangspunktet raskt og enkelt, men resultatet bærer preg av at vørteren er veldig konsentrert. Fargen blir mørkere enn hva man ser for seg og smaken har et kraftig hint av «konsentrat». Dette er dessverre ikke til å unngå i produksjonen av slike sett, ettersom mesteparten av vannet blir fordampet bort slik at vørteren konsentreres ned til et volum som ikke veier for mye å sende verden rundt.
Skal man få et skikkelig godt øl, må man ta steget videre til allgrain brygging.
Vi utvikler stadig nye allgrain ølsett som våre kunder har stor glede av. I et allgrain ølsett får man ferdig oppmålte ingredienser og en veiledning, klart til bruk.
Vi vet godt at det er mange der ute som ikke har tid eller plass til å drive med allgrain brygging. Derfor har tilbyr vi dette slik at du enkelt selv kan brygge utmerket øl.
Dette er Fresh Wort Kit
I esken følger det med:
En solid pose med ferdig brygget vørter klar til bruk
Gjær
Tørrhumle (gjelder kun enkelte sett)
Veiledning
Det eneste du trenger på "bryggedagen" er et desinfisert gjæringskar og 5 minutter med tid…
Fordelen med Fresh Wort Kit kontra ekstrakt som nevnt tidligere, er at her får du ca 20 liter produkt og ikke 2 kg konsentrert sirup. Du skal ikke koke noe, tilsette sukker eller vanne ut med store mengder vann. Resultatet blir dermed helt annerledes!
Du får en lys og fin farge, god smak og aroma, og et så tilnærmet autentisk produkt som man kan få uten å gjøre hele bryggejobben selv.