Hjemmebrygg
Ønsker du å brygge ditt eget øl med den autentiske smaken av Haandbryggeriets brygg? Nå kan du gjøre det enkelt med vårt Fresh Wort-kit!
Hva er Fresh Wort?
Fresh Wort, eller «fersk vørter», er en ferdiglaget vørter som gir deg en flyvende start på hjemmebryggingen. Vørteren vår tappes direkte fra bryggeriet og leveres klar til gjæring. Alt du trenger å gjøre er å helle vørteren i en gjæringsbøtte, tilsette den medfølgende gjæren og eventuelt ekstra humle, og så la naturen gjøre resten.
Hvordan lage øl med Fresh Wort?
Vårt Fresh Wort-kit inneholder alt du trenger for å lage fremragende øl hjemme:
Vørter i forseglede poser: Hver pose inneholder ca. 22 liter fersk vørter, nøye pakket i kraftige, forseglede poser med skrukork for enkel overføring til gjæringsbøtten.
Gjær og humle: Medfølgende gjær og humle gir deg muligheten til å tilpasse smaken etter din preferanse, akkurat som vi gjør på bryggeriet.
Enkel veiledning: En detaljert oppskrift følger med, slik at du enkelt kan følge prosessen fra start til slutt.
Viktige forberedelser
For å lykkes med bryggingen er det viktig at du har nødvendig utstyr som gjæringsbøtte, gjærlås, desinfeksjonsmiddel, tappeutstyr, og flasker eller fat. En korrekt gjæringsprosess med fokus på temperaturkontroll og renhold er avgjørende for å oppnå det beste resultatet.
Prosessen:
Overføring: Hell vørteren i en gjæringsbøtte på 25-30 liter.
Tilsett gjær og humle: Følg oppskriften for å tilsette gjæren og eventuelt ekstra humle.
Gjæring: La gjæringsprosessen gå sin gang i to til tre uker.
Tapping og modning: Etter gjæring tappes ølet på flasker eller fat. Hvis du bruker flasker, tilsett sukker for naturlig karbonering. Hvis du bruker fat, tilsett CO2. La ølet modne i 2-3 uker for best resultat. Lager/Pils trenger gjerne 6-7 ukers modning, og mer kraftige, mørke øl fra tre måneder og oppover.
Bestill ditt Fresh Wort-kit
Fresh Wort er ferskvare og tilgjengelig direkte fra vårt bryggeri i Drammen. Alt salg skjer via forhåndsbestilling. Utvalget av tilgjengelig Fresh Wort avhenger av vår produksjon, og vi anbefaler at du starter gjæringen innen fire uker etter produksjonsdatoen.
Bestill dine kit via skjemaet under:
OBS! Kits kan kun bestilles frem til kl. 12.00 dagen vi brygger. Se bryggedato (er) nedenfor. Kit’ene inkluderer alt du trenger av humle og gjær. Noen kit skal også tørrhumles, men dette står beskrevet i den medfølgende veiledningen.
Det kan forekomme endringer i bryggedatoer. Vi holder deg oppdatert dersom dette inntreffer.
Din bestilling
Hold deg oppdatert:
For å få informasjon om når neste produksjon av Fresh Wort er tilgjengelig, kontakt oss her.