Hopp til innhold

Hjemmebrygg

Ønsker du å brygge ditt eget øl med den autentiske smaken av Haandbryggeriets brygg? Nå kan du gjøre det enkelt med vårt Fresh Wort-kit!

Hva er Fresh Wort?

Fresh Wort, eller «fersk vørter», er en ferdiglaget vørter som gir deg en flyvende start på hjemmebryggingen. Vørteren vår tappes direkte fra bryggeriet og leveres klar til gjæring. Alt du trenger å gjøre er å helle vørteren i en gjæringsbøtte, tilsette den medfølgende gjæren og eventuelt ekstra humle, og så la naturen gjøre resten.

Hvordan lage øl med Fresh Wort?

Vårt Fresh Wort-kit inneholder alt du trenger for å lage fremragende øl hjemme:

Vørter i forseglede poser: Hver pose inneholder ca. 22 liter fersk vørter, nøye pakket i kraftige, forseglede poser med skrukork for enkel overføring til gjæringsbøtten.

Gjær og humle: Medfølgende gjær og humle gir deg muligheten til å tilpasse smaken etter din preferanse, akkurat som vi gjør på bryggeriet.

Enkel veiledning: En detaljert oppskrift følger med, slik at du enkelt kan følge prosessen fra start til slutt.

Viktige forberedelser

For å lykkes med bryggingen er det viktig at du har nødvendig utstyr som gjæringsbøtte, gjærlås, desinfeksjonsmiddel, tappeutstyr, og flasker eller fat. En korrekt gjæringsprosess med fokus på temperaturkontroll og renhold er avgjørende for å oppnå det beste resultatet.

Prosessen:

Overføring: Hell vørteren i en gjæringsbøtte på 25-30 liter.

Tilsett gjær og humle: Følg oppskriften for å tilsette gjæren og eventuelt ekstra humle.

Gjæring: La gjæringsprosessen gå sin gang i to til tre uker.

Tapping og modning: Etter gjæring tappes ølet på flasker eller fat. Hvis du bruker flasker, tilsett sukker for naturlig karbonering. Hvis du bruker fat, tilsett CO2. La ølet modne i 2-3 uker for best resultat. Lager/Pils trenger gjerne 6-7 ukers modning, og mer kraftige, mørke øl fra tre måneder og oppover.

Bestill ditt Fresh Wort-kit

Fresh Wort er ferskvare og tilgjengelig direkte fra vårt bryggeri i Drammen. Alt salg skjer via forhåndsbestilling. Utvalget av tilgjengelig Fresh Wort avhenger av vår produksjon, og vi anbefaler at du starter gjæringen innen fire uker etter produksjonsdatoen.

Bestill dine kit via skjemaet under:

OBS! Kits kan kun bestilles frem til kl. 12.00 dagen vi brygger. Se bryggedato (er) nedenfor. Kit’ene inkluderer alt du trenger av humle og gjær. Noen kit skal også tørrhumles, men dette står beskrevet i den medfølgende veiledningen.

Det kan forekomme endringer i bryggedatoer. Vi holder deg oppdatert dersom dette inntreffer.

18. februar: Haandbayer. Kr. 699.

Kompleks og rik maltbase balansert med tysk edelhumle som gir en mild krydret aroma. 4,5%. Gjæres på 12-14C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

 

19. februar: Dark Force Stout. Kr. 799.

Dark Force er en mørk, fyldig og smakfull stout. 8,5%. Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

20. februar: Engelsk Bitter

Et helt nytt øl for Haandbryggeriet i stilen Engelsk Bitter. 5,5%. Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

21. februar: Big Fat Cat NEIPA. Kr. 799.

Vår mestselgende NEIPA. Fyldig og tåkete med mye aroma. 6,7%. Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

25. februar: Humlesus - 4,5%. Kr. 699.

Single hop Citra Pale Ale. Frisk og lys med tydelig preg av sitrus. Gjæres på 18-20 grader.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

28. februar: Nissemor - 6%. Kr. 699.

Nissemor brygges med syv sorter malt, som seg hør og bør til jul. Klassisk juleøl som passer både til kjøtt og fisk, kaker og dessert.
Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

4. mars: Bånn Gass Dobbel IPA - 8%. Kr. 749.

Bånn Gass er en Dobbel IPA i amerikansk vestkyst-stil med en tydelig bitterhet fra humlen.
Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

5. mars: Haandbryggeriets 20-års jubileumsbrygg - Lille Lørdag Special Edition , 4,5% - Kr. 749.

Vi feirer bryggeriets 20-års dag ved å brygge en special edition-versjon av Lille Lørdag med nye typer humler. Denne brygger vi kun denne ene gangen.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

12. mars: Bestefar - 9%. Kr. 749.

Bestefar er den perfekte følgesvennen på en kald vinternatt, enten til ettertenksomme stunder foran peisen eller til litt mer festlige peisøyeblikk.
Dette er en kompleks og robust øl som hyller en tid da alle norske gårder brygget sitt eget øl.
Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

14. mars: Fyr & Flamme IPA. Kr. 749.

Vår desidert mestselgende IPA. 6,5%. Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

20. mars: Haandverkspils. Kr. 699

Vår mestselgende Pils i ekte, Tysk stil. 4,5%. Gjæres på 12-14C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

27. mars: Nissefar - 7%. Kr. 649.

Et mørkt tradisjonelt gårdsøl brygget for høytidene ved norske gårdsbruk.
Delikat røykpreg, balansert bitthert og dyp sjokoladesmak.
Nissefar er for oss, definisjonen av et norsk juleøl.
Gjæres på 18-20C.
Vi kan også sende kit for kr. 299 pr. stk. Bestill, og vi sender deg vippskrav for kit + frakt.

Din bestilling

Hold deg oppdatert:

For å få informasjon om når neste produksjon av Fresh Wort er tilgjengelig, kontakt oss her.

Navn